Kan man servera riktiga köttbullar eller kycklingbullar lagade från grunden? Eller "måste" det vara prefabricerade med konstigheter, tillsatser och annat onödigt när det är så många munnar som ska mättas samtidigt i skolan?
Om du frågar Kökschefen så är det självklart att du gör egna på rena råvaror till hela skolan. Kolla in klippet och låt dig inspireras:
Missade du förresten Aftonbladets artikel om Gösta Riks fina arbete? Kolla in det här:
http://www.aftonbladet.se/wendela/jobbet/article17573662.ab
![]()
Kökschefen Gösta Rik på Fornuddens Skola i Tyresö är inspirerande och visar på engagemang för maten, barnen och att möjligheter finns. Han har nära tjugo års erfarenhet av arbete som kock runt om i Sverige och satsar på att laga skollunch från grunden med rena råvaror, utan tillsatser och utan hel och halvfabrikat. Följ Naturlig Mat i Skolans blogg framöver och ta del av filmklipp och rapporter där vi kommer få inblick i vardagen vid Restaurang Mumsiga Draken där det mesta verkar möjligt.
Vill du komma i kontakt med Gösta Rik?
Han nås på mail gosta.rik@utb.tyreso.se
Det går också fint att kolla in Mumsiga Drakens hemsida
Om du frågar Kökschefen så är det självklart att du gör egna på rena råvaror till hela skolan. Kolla in klippet och låt dig inspireras:
Missade du förresten Aftonbladets artikel om Gösta Riks fina arbete? Kolla in det här:
http://www.aftonbladet.se/wendela/jobbet/article17573662.ab
Vill du komma i kontakt med Gösta Rik?
Han nås på mail gosta.rik@utb.tyreso.se
Det går också fint att kolla in Mumsiga Drakens hemsida
