Kostchefen i Flen säger upp sig. Dålig mat får honom att sluta. Det går inte längre, berättar han.
– Jag har gjort vad jag har kunnat vad gäller besparingar. Nu är gränsen nådd, jag kan inte göra mer, säger Per Swärd, kostchef i Flens kommun sedan elva år till e-kuriren.
Anledningenär ständiga besparingar på allt från personal till råvaror och nu är gränsen nådd för vad han känner att han kan göra. Han kan inte stå för kvaliteten längre på grund av de allt sämre förutsättningarna att laga bra mat till barnen i skolan och till äldre på äldreboenden.
Läs artikeln i e-kuriren KLICKA HÄR
(2013-08-16, e-kuriren)
Intervju i Sveriges Radio (2013-08-16 SR.se)
SVT Sörmland rapporterar (2013-08-16, SVT)
KLICKA HÄR
Per Swärd övergår till en ny tjänst som kostchef för Skövde kommun.
Cecilia
– Jag har gjort vad jag har kunnat vad gäller besparingar. Nu är gränsen nådd, jag kan inte göra mer, säger Per Swärd, kostchef i Flens kommun sedan elva år till e-kuriren.
Anledningenär ständiga besparingar på allt från personal till råvaror och nu är gränsen nådd för vad han känner att han kan göra. Han kan inte stå för kvaliteten längre på grund av de allt sämre förutsättningarna att laga bra mat till barnen i skolan och till äldre på äldreboenden.
Läs artikeln i e-kuriren KLICKA HÄR
(2013-08-16, e-kuriren)
Intervju i Sveriges Radio (2013-08-16 SR.se)
SVT Sörmland rapporterar (2013-08-16, SVT)
KLICKA HÄR
 |
| Flens Kostchef Per Swärd intervjuas i SVT Sörmland (bild lånad från SVT) |
Per Swärd övergår till en ny tjänst som kostchef för Skövde kommun.
Cecilia